Salaatti hampurilaisilla ja kinkku – klassikko juhla-pöydistä. Reseptit salaatille, joissa herkkusieniä ja kinkkua: kevyt ja ravitseva

Salaatti hampurilaisilla ja kinkku - klassikko juhla-pöydistä. Reseptit salaatille, joissa herkkusieniä ja kinkkua: kevyt ja ravitseva

Kinkku ja herkkusuut ovat ihania ainesosia, jotka sopivat täydellisesti toisiinsa ja monien muiden tuotteiden kanssa: juustot, tomaatit, paprikat ja muut. Näiden kahden tuotteen perusteella voit valmistaa paljon herkullisia ja runsasta ruokia. Erityisen maukkaita ja mielenkiintoisia ovat hampurilaiset ja kinkku kaikenlaiset salaatit.

Salaatti hampurilaisilla ja kinkku – valmistuksen yleiset periaatteet

Yleensä kaikki salaatteja, joka toimii lihaa ainesosana kinkkua, valmistetut pituussuunnassa nopeasti, ei ole tarpeen keittää, paistaa tai tehdä vielä mitään lämpökäsittelyä, riittävän poista kinkkua kuori ja silppua. Ja sienet itse eivät vaadi pitkää jalostusta, niitä pitäisi kevyesti paistettua tai keittää. Myös usein salaatissa käytetään marinoituja sieniä – tässä sinun tarvitsee vain yhdistää marinaatti.

Tuoreet vihannekset, kuten kurkut, paprikat, sipulit – vain pese ja leikataan. Ja kuten perunat, porkkanoita – esipurennetaan, joka vie myös vähän aikaa ja sitten murtaa.

Useimmiten, salaatteja pukeutunut majoneesia, mutta kinkku ja sienet ja tällainen sopiva vaihtoehto tankkauksen sinappi kastike valmistettu dijonsinappia, oliiviöljy, etikka (edullisesti balsami tai rypäleen), suolaa, pippuria.

Salattuja herkkusieniä ja kinkkua voidaan koristella vihanneksilla, pähkinöillä, oliiveilla, oliiveilla tai koko pihvin sienillä. Puffed-salaatteja voidaan ripotella munankeltuaisella, antaen maljalle erityisen kirkkauden.

Resepti 1. Salaatti herkkusienellä ja kinkulla

Ham voi olla joko naudanlihaa tai kanaa. Tomaattien tulee olla vahvoja ja meheviä, vetisiä lajikkeita heikentävät lautasen esillä olevaa ulkonäköä.

Ainesosat:

• 240 grammaa kinkkua;

• 280 grammaa herkkusieniä (tuore);

• kolme munaa;

• kaksi pientä sipulaa;

• kaksi tomaattia;

230 grammaa majoneesia;

• jauhettu pippuri, suola;

• kasviöljy.

Valmistusmenetelmä:

1. Sienet pestään, keitetään 4-6 minuuttia kevyesti suolattuun kiehuvaan veteen. Otamme sienet levyltä melun avulla, jäähdytetään ja leikataan pieniksi paloiksi.

2. Puhdistamme sipulit ja kaada pieniä kuutioita.

3. Paista sipulit, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää sienet, jatka paista kunnes neste on täysin haihtunut ja kultainen sävy on saatu.

4. Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

5. Keitetyt munat keitetyt munat suurta osaa raastin.

6. Huuhtele tomaatit, leikataan pieniksi paloiksi.

7. Sekoita sipulissa, kinkkua, munia, tomaatteja, suolaa, mustapippuria ja majoneesia paistettuja sieniä. Se sekoitetaan hyvin.

Resepti 2. Salaatti herkkusienillä ja kinkulla sekä kirsikkatomaatteja

Yleensä tomaatit yhdistetään täydellisesti sienten ja lihatuotteiden kanssa. Cherry antaa lautaselle erityisen mausteisen, hieman makean, erikoisen tämän luokan, maun. Tämä salaatti on erinomainen välipala ennen tärkeintä kuumaa ruokaa.

ainesosat:

• 130 grammaa kinkkua;

• 240 grammaa herkkusieniä;

• viisi pientä sipulaa;

• 300 grammaa kirsikkaa;

• 30 ml viinietikkaa;

• suolaa, pippuria;

• 25 ml oliiviöljyä;

• 35 grammaa chilikastiketta;

• useita vihreää salaattia;

• lehtiä persiljaa, basilikaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Sekoita etikkahapon etikkahapon kanssa oliiviöljyllä ja kastikkeella, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.

2. Sienet pestään, leikataan viipaleiksi. Täytä valmiit sienet etikanavilla, jätä 20-30 minuuttia huoneenlämmössä.

3. Leikkaa jäljellä olevat ainesosat: sipulit ohuella puolirenkaalla, kinkku olkilla, leikkaa tomaatit neljään osaan.

4. Salaatin lehdet ja vihannekset pestään, kuivataan ja ripustetaan keskikokoisiin paloiksi.

5. Sekoita kirsikan kulhoon kinkkua, marinoituja sieniä ja yrttejä.

6. Aseta valmisalaatti palvelevien osien päälle.

Resepti 3. Salaatti hampurilaisilla ja kinkulla ja papuilla

Salaatti on erittäin runsas, sitä voi syödä myös pääruokaan. Vähintään hyvää on salaatti, jossa on säilöttyjä valkoisia papuja.

ainesosat:

• 150 grammaa kinkkua;

• 130 grammaa marinoitua herkkusieniä;

• 320 grammaa vihreitä papuja;

• punasipuli;

• kaksi tomaattia;

• kaksi perunaa;

• ripaus kuivattua basilikaa;

• 15 grammaa balsamiviinietikkaa;

• mausteet, suola;

• 50 grammaa majoneesia;

• 20 ml oliiviöljyä;

• 100 grammaa juustoa.

Valmistusmenetelmä:

1. Leikkaa sipulit neljänneksen renkaisiin, paista kunnes kultainen.

2. Levitä kinkku leivattua paistettua sipulia, sekoita ja paista, sekoittaen, kirjaimellisesti muutaman minuutin.

3. Toisessa pannussa paistetaan string papuja kymmenen minuuttia.

4. Keitä perunat, leikattu pieniksi tankoiksi.

5. Tomaatit leikataan kuutioksi.

6. Juusto leikataan pieniksi viipaleiksi.

7. Sekoita majoneesi balsamiviinietikalla, suolalla ja mausteilla.

8. Sekoita kulhoon kaikki valmistetut ainesosat: kinkku, sipuli, pavut, tomaatit, perunat.

9. Lisää marinoituja sieniä, basilikaa, majoneesikastiketta ja juustoja.

10. Sekoittaminen.

Resepti 4. Layered salaatti hampurilaisilla ja kinkku pähkinöillä

Pehmeät salaatit näyttävät erityisen mielenkiintoisilta ja väriltään pöydältä. Korista tämä ruokalaji, et voi vain pinjansiemeniä, mutta esimerkiksi leikattuja paistettuja saksanpähkinöitä tai kasveja, hasselpähkinöitä. Keskity makuun.

ainesosat:

• 400 grammaa kinkkua;

• kaksi perunaa;

• porkkanat;

• pieni sipuli;

• 140 grammaa herkkusieniä;

• majoneesi;

• 30-50 grammaa kuorittuja pinjansiemeniä;

• tuoretta tilliä;

• kaksi munaa;

• Oliiviöljy.

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä perunoita ja porkkanoita jäähdytyksen jälkeen ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.

2. Mikkeliruuveja huuhdotaan, leikataan levyiksi ja paista, hieman suolattu, hienonnettu sipuli.

3. Karkeasti keitetyt munat hierotaan raastimeen.

4. Leikkaa kinkku pieniksi paloiksi.

5. Aseta ainesosat kerroksiin, voitele joka kerros pienellä määrällä majoneesia.

6. Lautasen pohjalle laitetaan ensimmäiset perunat, sitten munat paistettuja sieniä ja porkkanaa ja kinkkua.

7. Levitä salaatin majoneesi-verkon päälle, koristele tilli lehdillä ja pinjansiemenillä.

Resepti 5. Salaatti hampurilaisilla ja kinkulla ja juustolla

Salaatti marinoitujen herkkusienien ja kurkutuotteiden kanssa on vähän mausteista, mutta erittäin maukasta. Ei ole välttämätöntä suolaa sitä.

Ainesosat:

• 0,5 kg kinkkua;

• kolme munaa;

• 200 g juustoa;

• kolme suolakurkkua;

• 300 g marinoitua herkkusieniä;

• majoneesi;

• persiljan lehdet;

• kolme perunaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä perunoita, leikkaa kuutiot.

2. Samalla kuutioilla leikataan kinkku, keitetyt munat ja kurkut.

3. Hiomme juustoa suureen makaroniin.

4. Persianlahden lehdet ja repeän käteni useisiin paloihin.

5. Laita salaattikerroksen osat: perunat, maustetut kurkut, kinkku, munat ja juusto.

6. Jokainen kerros, mukaan lukien yläkerros, rasvatetaan majoneesilla.

7. koristella salaatti Marinoidut sienet, simuloidaan Glade (lisätään sienet salaatti silinteri) korkoero sienet persilja lehtiä.

Resepti 6. Salaatti hampurilaisilla ja kinkulla ja munakoiso

Salaatti on erittäin runsas, sopii täydellisesti juhla-pöydälle ja perhepäivälle.

Ainesosat:

• 320 grammaa marinoitua herkkusieniä;

• kaksi munakoisoitusta;

• puoli kiloa kinkkua;

• 130 grammaa juustoa;

• sipulit;

• majoneesi;

• vihreät;

• suolaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Munakoiso pestään, leikataan pieniksi tankoiksi, hieman podsalivaem ja laitetaan pois noin 20 minuuttia sivulle.

2. Sipuliin hienonnettu.

3. Leikkaa kinkku kuutioiksi.

4. Hiomme juustoa.

5. Hiomaan vihreät.

6. Paista sipuli kunnes kultainen, lisää muna-pestyä suolaa, paista kunnes viimeinen ainesosa on valmis.

7. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat isoon kulhoon, lisää marinoituja sieniä, täytä majoneesia.

Resepti 7. Salaatti hampurilaisilla ja kinkulla ja vihreillä herneillä

Vihreät herneet antavat lautaselle paitsi kirkkaita makuja, myös juicinessa. Myös purkitettu vihreät herneet voidaan korvata tuoreilla herneillä, maku ei ole niin kirkas, mutta astia ei ole yhtä herkullinen.

ainesosat:

• 250 grammaa kinkkua;

• 100 g juustoa;

• 220 grammaa säilöttyjä herneitä;

• 200 grammaa tuoreita herkkusieniä;

• 50 grammaa majoneesia;

• suola;

• 100 grammaa smetanaa.

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä kiehuvaa vettä kahden tai kolmen minuutin ajan, sienet, leikattu levyiksi. Yhdistämme veden, itse me kuivemme sienet ja asetamme ne siivilään.

2. Kinkku ja juusto leikattu olki.

3. Sekoita smetana majoneesia.

4. Liitämme kaikki ainesosat yhteen isoon kulhoon, lisää herneet ja suolaa, kaakaota hapankermikastikkeella.

Resepti 8. Salaatti hampurilaisilla ja kinkulla kannaksen muodossa

Herkullisesti maukkaita ja runsasta kanapuja on ihana lisäys juhla-aulaan. Nopea, maukas, epätavallinen – nämä epithet soveltuvat tähän kylmään alkupalvoon.

ainesosat:

• kinkku;

• marinoituja pieniä herkkusieniä;

• oliivit, joissa ei ole kuoppia;

• Kovajuusto.

Valmistusmenetelmä:

1. Pistä kinkun ja juuston kuutio, brusochkami tai piirejä haluamallasi tavalla. Leikkausmuoto tässä tapauksessa ei ole tärkeä.

2. Savieläimet poistetaan marinadista, leikataan puoliksi.

3. Otamme myös oliiveja karsta ja leikataan kahteen osaan.

4. Me laitamme hammastikun tai keppi kanuun kaikki valmistetut ainesosat jossakin sarjassa.

Salaatti hampurilaisilla ja kinkku – hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja

• Riippumatta siitä, mitä sieniä käytetään salaatissa: suolakurkkua tai tuoretta, on parasta ostaa pieniä sieniä. Salaatissa ne näyttävät siistiltä ja mielenkiintoisilta. Mutta jos resepti merkitsee pienen leikkauksen, niin sienten koko ei ole paljon väliä.

• Vihreää salaatinlehteä voidaan käyttää salaattia, jossa on herkkusieniä ja kinkkua juhlapöydälle. Jotta ne pitäytyisivät pitkään, ne tulisi sijoittaa tunnin ajaksi kylmään veteen.

• Koska sienet ovat elintarvikkeita, loppujen lopuksi se on raskasta, ei ole suositeltavaa lisätä tätä tuotetta saladille määritetyn nopeuden yläpuolella.

• Puff-salaatteja ennen tarjoilua, pidä aina aikaa jääkaapissa.

• Puhdastetut salaatit näyttävät kauniilta ja alkuperäisiltä, ​​jos levität niitä erityisellä rengasmuodolla.

• Jos on paahdettu salaatin ainekset, kuten sieniä, sipulia, munakoisoa, se on parasta ensin laittaa ne siivilään lasiin ylimääräisen öljyn, muuten salaatti tulee liian rohkeita.

• Voit maksaa salaatteja paitsi majoneesilla, myös smetalla, klassista jogurttia, vain tässä tapauksessa tärkeintä on, että salaatti ei sisällä suolattuja ja suolattuja ainesosia.

• Tuoreet vihannekset, keksit tulisi laittaa salaattiin suoraan ennen tarjoilua niin, että ne eivät kulje.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

32 − 28 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: