Paradicsompüré a többszínűben: klasszikus, zöldséggel vagy fűszeres. Hogyan készítsünk egy paradicsompürét a télen egy multivárkára

Paradicsompüré a többszínűben: klasszikus, zöldséggel vagy fűszeres. Hogyan készítsünk egy paradicsompürét a télen egy multivárkára

Természetesen sokkal könnyebb vásárolni a paradicsomokat, mint hogy elrontsák a készítményeket. De gondoljon csak arra, hogy hány plusz egy otthoni termék lesz! Garantált – nincs tartósítószer. A megfelelő konzisztencia, mert gyakran a pasztát hígítjuk, mielőtt az edényeket hozzáadjuk. Fűszereket és fűszereket, hagymát és édes paprikát adhat hozzá idő előtt, azaz a szokásos kondenzált paradicsom helyett, öntettel és mártással és ketchupokkal.

Paradicsom paszta multivark – általános főzési elvek

• Egy vastag paradicsompüré egy multivárkában csak húsos paradicsomból nyerhető. A paradicsomnak jól érettnek és nem rothadtnak kell lennie. Az elkényeztetett zöldségek nem csak a tuskó ízét rontják, hanem lerövidítik a tuskó eltarthatóságát is.

• A paradicsompürék előállítása magában foglalja a sűrű paradicsompürét nyers és héj nélkül, majd a kívánt konzisztenciához forralva.

• Távolítsa el a magokat és húzza le kézzel. Ehhez a paradicsom egy ideig forró vízben áll. Ezután hűvös hideg vízben, és később finoman megkenve a bőrt, vegye le. A magokat ebben az esetben egy kanállal választják, a gyümölcsöt szeletekre vágják. Ezt követően paradicsomot őröltünk és forraltuk.

• A paradicsomot szeletekre vághatja. Ezután tartsa őket egy órán át a “Quenching” -on és dörzsölje meg egy fémszitán.

• A paradicsom gyakran őrölt. Ezután az így kapott paradicsomot átlagosan körülbelül egy órán át pároljuk, majd egy szitára őröljük.

• Csiszoláshoz keverőt vagy húsdarálót használhat.

• A vetőmagtól elválasztott paradicsompürét, és a multivárna héját sűrítse, használja a “Sütés” módot. A tésztát ebben a módban forraljuk, amíg a fedél nyitva van, amíg a térfogat kétszer vagy háromszor csökken. Mindez attól függ, hogy mennyi sűrűséget kell elérnie.

• A multivárka paradicsompüré különböző ízekkel készülhet. Ehhez különböző fűszerek és fűszerek kerülnek hozzá. Az íz tulajdonságainak javítása érdekében zöldséggel főzhető is. Használjon hagymát, fokhagymát, friss paprikát – forró és édes.

• A paradicsompüré télre történő elkészítéséhez forró formában van csomagolva steril dobozok segítségével és tömítőanyaggal lezárva. Használt és fémborítás védelemre és egzotikusabb üveg, műanyag. A bankokat sterilizálni kell, és a fedőt szükség esetén forraljuk.

Paradicsom paszta a multivarquetben: illatos paradicsompüré a télen a télen fokhagymával és hagymával

összetevők:

• három kiló paradicsom;

• nyolc fokhagymát;

• 400 gr. keserű hagyma;

• 50 ml nem aromás napraforgóolaj.

Az előkészítés módja:

1. A paradicsomot néhány percig egy hideg víz tartályban, rázza le a cseppeket, és vágja le mindegyiket kettővel. Vágja ki a szárat és a fehér húst, ha van. Vágjuk fel a felét nagy szeletekre, tegyük egy nagy tálba, és keverjük össze egy keverővel. Ha nincs ilyen konyhai feldolgozó, adj hozzá a paradicsomot a főzőedénybe, és tartsd fél órán át a fedél alatt a “Quenching” -ot. Ezután feltétlenül dörzsölje meg a lágyított paradicsomszeleteket egy fémszitán keresztül.

2. A keserű vöröshagymát és a fokhagymás szegfűszeleteket keverővel húzzuk meg vagy keverjük össze egy húsdarálóval, a legkisebb rácson keresztül.

3. Töltse fel a főzőedényt paradicsompürével. Add hozzá apróra vágott hagymát fokhagymával, öntsünk sót.

4. Programozza az oltási többváltozós beállítást az időzítő 40 percre történő beállításával. Ne takarja le a fedelet.

5. Amikor a zöldség tömege kb. 7 perc múlva forralja le, engedje le a fedelet, és várja meg a program futását.

6. Néhány perccel a készenléti állapot előtt feltétlenül távolítsa el a só mintáját, és add hozzá, ha úgy gondolja, hogy ez szükséges.

7. Csomagolja be a pasztát a steril edényekbe és pecsétet főzött fedéllel.

Paradicsompüré a multivarquetben: paradicsompüré recept a multivarkban télen “mint a boltban”

összetevők:

• két kilogramm érett paradicsom;

• kis asztali só.

Az előkészítés módja:

1. Vágjuk fel az elkészített paradicsomot szeletekre, és dobjuk egy tálba, ne adjunk vizet.

2. Zárja le szorosan a fedelet, állítsa a szelepet a “Zárt” pozícióba, és indítsa el a “Quenching” programot, amikor az órát egy órára állítja be.

3. Ezután nyissa ki a szelepet, majd ürítse le a gőzt. Óvatosan távolítsa el a csészét a testből, és tegye a paradicsomot egy fémszitára, őrölje meg.

4. A szemet a bőrön maradva maradjon a szitán, dobja ki, és visszaküldi a folyadékot a tálba. Távolítsuk el a maradék vastag burgonyát a szitán, és helyezzük a tálba a paradicsomba.

5. Válassza ki a sütési módot és főzzön kb. 25 percig, amíg a hangerő kb. Készítse elő a tészta ízlését és kapcsolja ki a multicast-ot.

6. Hordja fel a forró masszát a sterilizált üvegtartályok fölé, takarja le a fedeleket, de ne zavarja el.

7. Egy széles serpenyőben melegítse fel a vizet 50 fokosra, és helyezze be a paradicsomdobozokat. Ügyeljen arra, hogy vastag törülközőt vagy bármilyen vastag ruhát helyezzen a tartály alá.

8. Hozd a forró vizet a tartályba, csökkentse a hőt és 20 percig pasztőrözzön enyhe forralással.

9. Ezután csavarja fel a fedőt, és helyezze a dobozokat a takaró alá, amíg teljesen le nem hűl.

Paradicsom paszta a multivarquetben: aromatikus paradicsompüré előkészítése a télen többrétegű Provence-fűszerekkel

összetevők:

• húsos paradicsom – 3 kg;

• egy kanál kerti só;

• Három kanál keverék a “Provencal gyógynövények”.

Az előkészítés módja:

1. Szeletelje a nagy paradicsomra mosott paradicsomot, és csavarja be őket egy húsdarálóba.

2. Ezután öntsük a masszot a főzőedénybe, és tartsuk egy negyedóra alatt a fedő alatt a “Quenching”. Ha a tálca mennyisége nem teszi lehetővé az egész tömeg egyidejű eloltását, két részre osztja, és két darabban pörkölje.

3. Ezután öntsük a tálat tartalmát egy ritka fémszitára és törzsre, amelyet egy spatulával vagy kanállal csiszolunk.

4. Ezután öntsük a fonott paradicsomot a héj és a csontok nélkül a tálba. Add hozzá a “Provencalis fűszernövények” keveréket, adjunk hozzá sót és jól keverjük.

5. Nyissa ki a fedelet, főzze a “Sütés” -ig, amíg vastag. Ügyeljen arra, hogy a tál tartalma időről időre megtörténjen, különben ég.

6. Vegyünk egy nagy szilikon szerszámot kotrókkal sütéshez cupcakes és pour egy enyhén hűtött paradicsom felett. Ha teljesen hűvös, tegye be a fagyasztóba és fagyassza be.

7. Fagyassza be a fagyasztott pasztát az öntőformából, tegye át a tasakokra és tegye vissza a fagyasztóba.

Paradicsompüré a multivarquetben: a paradicsompürét előkészítjük a multivark télen ecettel

összetevők:

• másfél kilogramm húsos paradicsom;

• asztali só – 1 evőkanál. l;

• 2 teáskanál 9% -os asztali ecettel;

• 40 gr. sovány finomított olaj;

• egy kanál répacukor.

Az előkészítés módja:

1. Mossa meg a gyümölcsöket, vágja le a sérült területeket, a szárakat és a rácsot. Ne dörzsölje a bőrt.

2. A magok eltávolításához csiszolja a zöldséget a szitán. Nem távolíthatja el őket, így “a ventilátoron”.

3. Adjuk hozzá a sót cukorral, ecettel, öntsük az olajat.

4. Keverjük össze, öntsük a tálba, és indítsuk el a “Quenching” -ot, az időtartamot egy órán keresztül állítjuk be.

5. Forró formában csomagolja be a steril dobozokat és dobja be őket steril tartókba.

6. Hűtsük le a takaró alatt, lefelé forgatva a fedelet.

Paradicsom paszta a multivarkban: sűrű paradicsompüré a télen a multivarkbe

összetevők:

• érett sértetlen paradicsom – 1 kg;

• egy kiló édes bolgár bors;

• 200 gr. cukor;

• keserű bors – 100 g;

• finomított olaj;

• a só nagy – 60 g;

• 50 gr. fokhagymát.

Az előkészítés módja:

1. Mosott paradicsomon, a kocsány oldalán, sekély keresztmetszetű bemetszéseket készítsen. A forró vízben forraljuk a gyümölcsöt és tartsuk öt percig. Ezután gyorsan vigye őket hideg vízbe. Amikor hűvös, távolítsa el és húzza le.

2. Vágj minden paradicsomot négy részre, és válaszd ki a magokat. Kényelmes lesz egy teáskanál. A pépet darálóval vagy darálóval csiszoljuk.

3. Hajtsa le mindkét borsot a magokból. Vágott darabokra, ugyanúgy őrölje meg a paradicsomot, és áttérjen rájuk.

4. Adjunk apróra vágott fokhagymát, jól keverjük össze, és öntsük a keveréket a tálba.

5. Tegye be a cukrot, és keverés közben sót öntsön az olajba.

6. Válassza ki a “Quenching” opciót, az időzítőt 90 percre kell állítani. Futtassa a programot. A fedelet szorosan zárva húzza ki.

7. Készítse elő a paradicsompürét forró formában a dobozokra, és tekerje őket fémborítással.

Paradicsom paszta a multivarkban: fűszeres paradicsompüré készítése a télen a multivarkban

összetevők:

• két kiló érett, nem vizes, paradicsom;

• 15 gr. nem jódozott só;

• 150 gr. fehér hagyma;

• két fahéjas rúd;

• 10 illatos borsó;

• 150 gr. fehér cukor;

• két nagy babérlevél;

• 12 ml almasavas ecetet;

• 5 gr. rozmaring.

Az előkészítés módja:

1. Vágja el a mosott paradicsom szárait, önkényesen vágja őket közepes méretű darabokra, és vigye őket a főzőedénybe.

2. Adjunk apróra vágott vöröshagymát. Válassza ki az időtartamot egy órán belül, és futtassa a “Quenching” programot. A jól szárított paradicsomnak ki kell mennie a bőrből. Ha ez nem történik meg, kapcsolja be a “Quenching” funkciót további 20 percig.

3. Ezután vegye ki a tálat a testből, és tegye meg hideg vízzel. Amikor a növényi anyag jól lehűl, törölje át egy szitán és öntsön vissza a tálba.

4. Egy darab gézre helyezzük fahéjas botokat, édes paprikát, babérót és rozmaringot. Tegye fel a táskát, és tegye egy tál zöldség tömeg.

5. A fedél nyitott “Sütés” opcióján forraljuk fel, és negyed órán keresztül főzzük. Távolítsa el a tasakot fűszerekkel és folytassa a főzést, szisztematikusan kevergetve, amíg a pasztát csaknem háromszor főzik, vagy amíg a kívánt konzisztencia nem lesz.

6. Adjunk hozzá sót, édesítsük, öntsük az ecet teljes mennyiségét és főzzük még 10 percig.

7. Ezután kapcsolja ki a multivarkert, és terítse a pasztát az elkészített steril tartályokra. Roll és hagyja lehűlni, fedővel takarva.

Paradicsom paszta multivark – főzés tippek és tippek

• Ha a felesleges folyadékot elpárologtatja a növényi keverékből, ne felejtse el alkalmanként keverni, különben éghet és keserűvé válhat.

• Ne töltse túl a paradicsom pürét sütés közben. Amint megvastagszik, azonnal csomagolja a bankokat, ellenkező esetben az előforma ízét szenvedni fogja.

• A fűszereket és a fűszereket csak a tört burgonya forrása után adjuk hozzá.

• A paradicsompürét a télen több téglalapra készítsük, tartsuk be az összes védelmi szabályt: mossa meg az edényeket szódavízzel, sterilítsük, 10 percig forraljuk le a fedelet, szorosan húzzuk meg a tartályokat egy kulccsal. Ha nem felel meg az egyszerű követelményeknek, akkor a tartályok duzzadnak, és a termék fogyasztásra alkalmatlanná válik.

• A dobozok sterilizálását gőzzel lehet elvégezni, és a dobozokat egy negyed órán át a grillen a nyakukkal lefelé helyezzük, forró vízzel. A sütőben tartsa a tiszta edényeket 10 percig 150 fokban.

• A varrat lezárása után fordítsa a tartályokat a takarólemezek fölé, takarja le egy takarót, és tartsa meg, amíg teljesen le nem hűl.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

34 − = 26

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: