A vörös saláták a legjobb receptek. Hogyan készítsünk vörös salátákat helyesen és ízletesen?

A vörös saláták a legjobb receptek. Hogyan készítsünk vörös salátákat helyesen és ízletesen?

A vörös salátákat a megfelelő színű gyümölcsök, zöldségek, halak vagy zöldségek felhasználásával állítják elő. A friss paradicsom és az édes paprika saláta nyáron rendelkezésre áll, és az asztaltól csipke vagy vörös káposzta – télen.

Vörös saláták – általános elvek és előkészítési módszerek

Az ilyen salátákhoz vörös és narancssárga színű termékek kerülnek kiválasztásra. Továbbá elkészíthetünk egy piros öltözködést, amelyhez minden összetevőt öntünk.

Vörös saláták – termékek előkészítése

Mint minden más ételben, ebben az esetben a termékek frissessége és helyes előkészítése fontos szerepet játszik. A piros zöldségek (harang paprika, sütőtök, sárgarépa) nagy mennyiségű karotint tartalmaznak, ami vízben forrni lehet. A főzés során jobb, ha a gőzforrás előnyben részesítik. A vízben gyorsan le kell főzni egy tartályban, ahol szorosan lezárt fedő van. Ne tartsatok sokáig.

Vörös saláták – a legjobb receptek

1. recept: Piros saláta narancs és olajbogyó

Ez a vitamin és az ízléses étel csodálatos reggeli lehet, romantikus vacsorát pedig egy pohár jó bor kísér.

Az összetevők

Vörös narancs – 2 db;
piros saláta – 200 g;
piros izzó – 1 db;
paradicsom – 1 darab;
apróra vágott hagyma;
fekete olívabogyó – 100 g;
olívaolaj – 4 asztal. szállások;
balzsamecet – 2 asztal. szállások;
méz – 1 asztal. szállások;
Dijon mustár – ½ teát. szállások;
só, bors – a saját.

Az előkészítés módja

A narancsokat gondosan le kell húzni, hogy ne legyen fehér fólia. Vágjuk körbe. Mosás saláta levelek és száraz egy kicsit. Húzzuk le a piros hagymát gyűrűkkel. A paradicsom önkényesen aprítja a darabokat. Finoman vágja fel az apróra vágott hagymát.

Elkészített ételeket tett egy saláta tálba, adjunk hozzá olajbogyót, és finoman keverjük össze mindent. Készítsünk öltözködéset balzsamecettel, olívaolajjal, Dijon-mustárral, mézzel, sóval és borssal, majd ezeket az összetevőket homogén, krémes masszába keverjük. Öltöztess, öntsük át a salátát és tálaljuk.

2. recept: Vörös saláta babgal

Ez a könnyen elkészíthető saláta nemcsak hogy téli estén felemeli hangulatát, hanem jelentősen javítja a jólétet is, mert sok hasznos terméket tartalmaz.

Az összetevők

vörös káposzta – 200 g;
Jalta hagyma – 1 db;
vörös konzerv bab – 150 g;
kis főtt asztali cukorrépa – 1 db;
vörösbor ecet – 1 asztal. szállások;
só;
olívaolaj – 2 asztal. szállások;
szezám – 2 asztal. páholyok.

Az előkészítés módja

Vágjuk le a káposztát, adjunk hozzá sót, egy keveset vörösboros ecettel, és hagyjuk, hogy hagyjuk a levét. A vöröshagymára vágott hagyma, cukorrépa csík. A konzerv babot, ürítse ki a folyadékot. Lassítsuk a szezám egy percig egy száraz serpenyőben.

Minden elkészített termék keverék, só, ha szükséges – bors. Öntsünk olívaolajat, keverjük és szolgáljuk. Különleges csípéshez hozzáadhat fokhagymát ízlés szerint.

3. recept: Vörös saláta kaviárral és lazacal

Elegáns étel, könnyen és gyorsan elkészíthető a vendégek érkezése előtt.

Az összetevők

főtt tojás – 5 db;
sózott lazac – 200 g;
piros hagyma – 1 db;
barna vagy fehér rizs – 100 g;
piros kaviár – 150 g;
piros saláta levelek;
majonéz.

Az előkészítés módja

Forraljuk a rizst, öblítsük le egy hideg vízben. Vágjuk le a hagymát apró kockákra, lazacra, keverjük rizzsel, majonézzel. A tányér alján tegyük a saláta leveleit, és rájuk – az elkészített keveréket. Tetején díszítik egy vékony réteg vörös kaviárt.

4. recept: Vörös saláta hússal

Ez az étel széles körben elterjedt a balti országokban. Az ízlés szerint ízlésesen érdekes termékek kombinációja Olivierhez hasonlít, csak cukorrépákkal.

Az összetevők

főtt asztali répa – 300 g;
füstölt, sült vagy sült sertéshús (nem feltétlenül főtt) – 100 g;
főtt burgonya – 200 g;
sózott vagy pácolt uborka – 150 g;
főtt sárgarépa – 150 g;
joghurt;
sót.

Az előkészítés módja

Sárgarépa, cékla, burgonya, uborka és a kockákra vágott hús, keverjük össze és szezessük meg joghurtot, sót ízlés szerint. Adjon hozzá egy kis majonéz vagy tejfölt, kedvenc fűszereit. Húzzon egy kicsit egy hideg helyen.

5. recept: Vörös saláta paradicsommal és rákrudakkal

Az összetevők receptjén kapható mindenkinek ízlés szerint. Gyerekekkel főzhető.

Az összetevők

főtt burgonya – 2 db;
főtt tojás – 2 db;
paradicsom – 3 db;
rákrudak – 200 g;
majonéz;
zöldek;
só, bors – a saját.

Az előkészítés módja

A félig levágott paradicsomot, a magvak tisztításával, valamint a tojással, a burgonyával és a rákos botokkal együtt apró kockákra vágják. Szezon majonézzel. Keverjük. Borssal és sóval ízesítik.

6. recept: Saláta piros paprika

Az érdekes formatervezés negyedekben vagy pirospaprika gyűrűkkel lehetővé teszi ezt a receptet piknikek és fogadások használatára.

Az összetevők

főtt közepes cékla – 1 db;
piros paprika – 2 db;
majonéz;
fokhagyma – 2 fog;
sót.

Az előkészítés módja

Répalátét nagy lyukakkal. Adja hozzá a majonézet finoman apróra vágott fokhagymát és keverje össze. Só, ha szükséges – bors.

Távolítsa el az édes paprikát az édes paprikából, hántolja a magokat és töltse be cukorrépa salátával. Tegyen egy órát hűvös helyen. A kiszolgálás előtt vágjon bele a saját belátása szerint – gyűrűk vagy csónakok (négy rész mentén).

A vörös saláták hasznos tapasztalt szakácsok

A cukorrépa sütésénél a természetes szín megőrzése érdekében ecetet vagy citromlevet adjon a vízhez.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (7 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

37 − 34 =

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: