A paradicsompüré paradicsom érdekes receptek az érdekes betakarításhoz. Hogyan készítsünk finom paradicsomot paradicsompürében

A paradicsompüré paradicsom érdekes receptek az érdekes betakarításhoz. Hogyan készítsünk finom paradicsomot paradicsompürében

A paradicsomos paradicsom paradicsompüré minden életre alkalmas készítmény.

Ünnepség – kérem, egy váza finom paradicsommal, paradicsomon öntve; Váratlan vendégek – és itt egy asztalon egy paradicsompürével ellátott paradicsomos lemez lesz a helyére; egy családi vacsora – egy csésze aromás paradicsommal fogják a hangulatot, és egy standard étkezés hangulatos és meleg találkozókkal rokonokkal.

Tehát, ha sikerült betakarítani a paradicsomot, vagy tudod, hol vásárolj gyönyörű, lédús gyümölcsöket, menj a konyhába, hogy csodás készítményt hozzon létre: paradicsom paradicsompürében.

Paradicsom paradicsompüré – a főzés általános elvei

A megőrzés elkészítéséhez érett paradicsom és paradicsompüré szükséges, valamint további összetevők, mint pl. Só, cukor, bors, zöldségek, babér és egyéb fűszerek.

A tészta vásárolható vagy készíthető önmagában ezen egyszerű recept alapján.

Recept házi paradicsompüré

összetevők: három kilogramm érett, húsos, szilárd paradicsom (lehetőleg különféle “krém”); két nagy izzó, 120 gramm cukor; fél csésze 6% ecet; sót.

előállítás:

A tisztán megmosott paradicsomot két részre vágjuk, nagy zománcozott serpenyőbe rakjuk. Itt terjesztettük a hámozott gumót, és fél pohár vizet öntöttünk. A fedelet lezárjuk, forraljuk fel, majd egy negyedórán keresztül levesszük a gázt és a pörköltet – ez idő alatt a paradicsom lágyul és a levet elengedjük. A kapott masszát finom szitán átszitálják – a gyümölcsnek minden lédús pulpája kijön, csak a szárak, a héjak és a magok maradnak meg, amelyekre már nincs szükség. A paradicsomtömeget sóval és borssal keverjük össze, és addig forraljuk, amíg az öt-hat alkalommal csökken. A kész paradicsompüré öntsük az ecetet, keverjük össze és dobjuk fel.

Az ilyen házi paradicsompürék hűvös helyen tárolható akár másfél évig is. A házi paradicsompüré paradicsom különösen finom és lédús.

1. recept: Paradicsom paradicsompürében

összetevők:

• három kilogramm kicsi, rugalmas paradicsom;

• kb. 20 darab nagy paradicsom;

• 100 gramm só;

• 50 gramm homokcukor;

• édes paprika;

• 100 gramm paradicsompüré.

Az előkészítés módja:

1. Mossa le a száraz kis paradicsomokat. Két vagy három helyen átszúrjon egy fogpiszkálót, szorosan egy steril tartályba. Megszórjuk néhány borssal.

2. A nagy paradicsomokat eltakarják, aprítsák fel, és levágják.

3. Tegye a paradicsompürét egy serpenyőbe, adjon hozzá tésztát, sót és granulált cukrot. Keverjük össze alaposan.

4. Forraljuk fel a keveréket. Stew, keverés közben, öt percig.

5. Öntsön paradicsomot paradicsompüré ízesített pürével.

6. Sterilizáljuk a munkadarabot 25 percig a sütőben, feltekerünk.

2. recept: Paradicsom paradicsompürében “Fűszeres”

összetevők:

• 100 gramm paradicsompüré;

• nyolc fokhagymát;

• több szegfű rügy;

• paprika;

• 50 gramm só;

• 25 gramm cukor;

• babérlevél;

• 50 ml olajat;

• szárított édeskömény;

• apró paradicsom.

Az előkészítés módja:

1. Öntsön egy liter vizet a serpenyőbe, melegítse fel, tegye fűszereket: bors, babér, szegfűszeg.

2. Engedje meg a folyadék forrását, helyezze a paradicsompürét, sót és granulált cukrot. Keverjük össze, keverjük, tíz percig.

3. Körülbelül 50 ml olajat öntünk, keverjük össze. A paradicsom paradicsompüré öntettel kész.

4. Kisebb paradicsomokat öblítsük le és tegyük egy edénybe.

5. Adjon hozzá fokhagymás szeleteket, hántolt, csipke megszórva, ha kívánja, akkor is fel lehet tenni a ribizli és cseresznye leveleket.

6. Öntsük az összetevőket az üvegekbe forró paradicsomszószal, feltekerjük.

7. Miután a munkadarab lehűlt a takaró alatt, tegye el a tároláshoz.

3. recept: Paradicsomos paradicsomos saláta fokhagymával és édes paprikával

összetevők:

• 500 gramm paradicsom;

• a fokhagyma fejét;

• egy csomó kapor;

• só;

• két paprika;

• 50 gramm paradicsompüré.

Az előkészítés módja:

1. Dill öblítse le, rázza meg, hogy megszabaduljon a felesleges nedvességtől, őrölje meg.

2. Hámozza le a fokhagymát, és szeletekre vágja.

3. Mossa meg a paradicsomot, vágja le a szárat, vágjon bele nem túl nagy lobulákba.

4. Húzzuk le a borsot a magokról, félgyűrűsre vágjuk.

5. Adjuk fel a paradicsompürét 120 ml vízben. Só ízlés szerint.

6. Tegye paradicsomot, fokhagymát, borsot, kaprát néhány rétegben egy steril edénybe.

7. Hízott paszta öntse a zöldségeket.

8. Tegyen egy kannában egy paradicsom fedett fedéllel tizenöt percig egy csésze forró vízben.

9. Az idő elteltével a munkadarabot feltekercseljük, lehűtjük és a hűtőszekrénybe helyezzük.

4. recept: Paradicsom paradicsommal Torma torma

összetevők:

• két kilogramm közepes méretű paradicsom;

• két szelet zeller;

• 300 gramm édes paprika;

• két kilogramm túlérett paradicsom;

• 100 gramm aprított torma;

• 60-70 gramm sót;

• 100 gramm cukor;

• 80 gramm paradicsompüré.

Az előkészítés módja:

1. Helyezzen egy steril tartályt óvatosan kíméletes apró paradicsommal.

2. Rizsd meg az érlelt paradicsomot, kockára vágva, és tegyél egy serpenyőbe.

3. Hozd a paradicsomot szeletelve forraljuk, főzzük, amíg lágyul.

4. Hűtsük le, dörzsöljük át egy szitán.

5. A kapott paradicsompüréhez adjunk hozzá sót, pasztát és granulált cukrot.

6. Alaposan keverje össze a tömeget, tegye vissza a tűzre.

7. Miután a tészta paradicsoma forraljuk, adjunk hozzá borsot, szeletelt, apróra vágott tormát. 10 perc eltelt.

8. Öntsön paradicsomot, tegye üvegbe, paradicsompüré zöldséggel.

9. Sterilizáljuk a fedett edényeket a sütőben 15-20 percig.

10. Csavarja be a fedelet és hűtsön.

5. recept: Paradicsom zöldséges paradicsompüré

összetevők:

• tíz közepes paradicsom;

• egy padlizsán;

• több karfiol virágzat;

• egy fiatal cukkini;

• hagyma;

• 50 gramm só;

• 50 gramm cukor;

• 20 ml ecetet;

• 300 gramm paradicsompüré;

• körülbelül egy liter víz;

• babér;

• egy chilis pohár;

• borsópaprika;

• a ribizli levelek.

Az előkészítés módja:

1. Öblítse le az összes zöldséget.

2. Squash és padlizsán vágott kockák, hogy a paradicsom a szárat a vágások, vágja a hagymát fél gyűrű.

3. Helyezze be a steril tartályt a ribizli, a keserű bors, a babérlevél.

4. A tetején a raznoboy cukkini, paradicsom, padlizsán, hagyma, káposzta.

5. Forraljuk a pácolt anyagot a vízből, paradicsompüré, só, cukor és ecet.

6. Az edényben lévő összes összetevőt forró marinadával öntsük.

7. Húzza meg a fedelet, hűtsön le és tegye el a tároláshoz.

6. recept: Hámozott paradicsom paradicsompürében

összetevők:

• 800 ml víz;

• 250 gramm paradicsompüré;

• két és fél kiló közepes méretű, sűrű paradicsom;

• egy üveg cukor egyharmada;

• 30 gramm só.

Az előkészítés módja:

1. Bankok tisztítása és sterilizálása.

2. Alaposan öblítse le a paradicsomot, vágjon keresztmetszetben a pedált területére. Öntsük öt percig forró vízzel, majd egyidőben hideg vízbe öntjük.

3. Óvatosan vegye fel a bőrt a metszés helyére, húzza le, anélkül, hogy károsítaná a paradicsom húsát.

4. Helyezze a hámozott paradicsomot elkészített edényekbe.

5. Hígítsa a víz és a paradicsompüré egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és sót.

6. Hagyja forralni a paradicsomot, és azonnal töltse be paradicsommal egy edénybe.

7. Fedje le a munkadarabot a fedéllel és hűtsük le a fedőlap alatt, fordítva fejjel lefelé.

7. recept: Paradicsom paradicsompürében “Brazíliában”

összetevők:

• 750 ml vizet;

• 300 gramm paradicsompüré;

• 2,3 kg paradicsom;

• tíz barackbors fekete borssal;

• 35 gramm só;

• egy csomó kapor;

• babérlevél (10-12 db);

• 20 gramm curry.

Az előkészítés módja:

1. Dörzsöljük finoman a kaport.

2. Mossa meg a paradicsomokat, vágja szeleteket, távolítsa el a szárakat és szükség esetén a rothadó helyeket.

3. Helyezze a kapor és a babérlevelet a steril dobozok aljára. A tetejét szeletelt paradicsommal.

4. Keverje össze a vizet paradicsompürével, adjunk hozzá sót és borsópaprikát.

5. Forraljuk fel a keveréket, öntsük paradicsomszeletekkel.

6. Sterilizálni a munkadarabot 7-9 percig, majd azonnal feltekerni.

8. recept: zöld paradicsom paradicsomos paszta “Ogonyok”

összetevők:

• két kilogramm kis zöld paradicsom;

• hat gerezd fokhagyma;

• Öt-hat darab ribizli és cseresznye levelek;

• egy tál torma;

• három kapros esernyő;

• tíz babér kiadvány;

• tizenöt borsó;

• egy kilogramm vörös paradicsom;

• 320 gramm paradicsompüré;

• kevert fokhagyma és torma (aprítva);

• 50 gramm cukor;

• 100 gramm só.

Az előkészítés módja:

1. Helyezze a jól mosott zöld paradicsomot steril edényekbe.

2. Adjon hozzá fokhagymás szegfűszegeket, babérlevelet, ribizlit, tormát, cseresznyét, kapros esernyőt és paprikát.

3. Mossa le a vörös paradicsomot, és hagyja át a húsdarálón.

4. Keverjük össze paradicsompürét paradicsompürével, apróra vágott fokhagymával és tormavel, sóval és cukorral.

5. Készített burgonyapürét és öntsük zöld paradicsomot fűszerekkel.

6. Sterilizáljuk az edényeket a sütőben 20 percig, tekerjük fel.

9. recept: Töltött paradicsom paradicsompürében

összetevők:

• két fokhagymafej;

• közepes méretű paradicsom (2 kg);

• öt és hat borsó édes és fekete bors;

• két édes paprika;

• egy keserű bors;

• kis izzó;

• babérlevél, gyökér és torma levelek;

• 60 gramm só és cukor;

• petrezselyem és kaporlevél.

• kapros esernyők;

• 450 gramm paradicsompüré;

• egy liter víz.

Az előkészítés módja:

1. Öblítse le a paradicsomot, két részre vágva, de legfeljebb a végére, pl. nem kell elválasztania a felét.

2. Vékony szeletekre vágja a hámozott fokhagymát.

3. Alaposan mossa meg a zöldséget.

4. Minden paradicsomot fokhagymával és zöldséggel töltsön.

5. Gyökerezik a tormaet és szeleteljük a keserű borsot.

6. Tegye be az aljára steril dobozok apróra vágott torma torma, torma, kapros esernyők, fokhagyma, hagyma gyűrűk, keserű bors.

7. Tegye be a töltött paradicsom szűk sorát.

8. Peppers csíkokra vágva, és helyezze a paradicsom közötti helyre.

9. A fennmaradó zöldségekkel felül.

10. Keverje össze paradicsompürét vízzel hígítva, adjunk hozzá sót és cukrot. Töltse fel a töltött paradicsom és egyéb összetevők étvágygerjesztő tömeget.

11. Roll over, cool.

Paradicsom paradicsompüré – hasznos tippek

• Friss friss ribizli, tölgy, cseresznye leveleket hozzáadhat paradicsompüré paradicsomállományához. Különös ízeket fognak adni a megőrzésnek. A legfontosabb, hogy alaposan öblítse őket megőrzés előtt. Még öt percig is forralt vizet öntsön, majd hideg vízben öblítse le, és rázza le a nedvességet.

• Ne lusta és figyelmen kívül hagyja a sterilizálás folyamatát – a munkadarabja sokkal hosszabb ideig tart. A sterilizálás előtt a tartályt alaposan öblíteni kell.

• Ha a paradicsompüré paradicsom receptje a zöldségek vágását jelenti, akkor a legjobb, ha húsos paradicsomot választanak, vastag és vastag bőrrel. A vágásuk sokkal könnyebb lesz, és a vágás közben a gyümölcslé áramlási valószínűsége minimális.

• Paradicsom paradicsomlé hideg formában jó, ezért a tálalás előtt jobb, ha néhány órát a hűtőszekrénybe teszel.

• A paradicsomból származó pácolt levesek, gulyás készítéséhez használhatók.

• A konyhakertben termesztett paradicsomból paradicsompürében különösen finom paradicsomot kaphat. Az importált zöldségek elveszítik a kerti paradicsomot és az ízt, valamint a tárolás időtartama alatt.

• A fűszernövények, fűszerek és fűszerek illatával áztatott paradicsom elkészítéséhez néhány vágást kell készíteni a bázisra.

• A fogpiszkálóval való áttörések segítenek a paradicsom egészséges állapotában tartani, ha egészben.

• A paradicsompüré paradicsomot tárolják, mint bármely más üres, sötét hideg helyen. A munkadarabot a hűtőszekrény felső polcán is tárolhatja.

• Az üres helyiséget nyugodt helyiségben le kell hűteni, vagy takaróba kell csomagolni, fejjel lefelé fordítva. A tartály megfordításával megbizonyosodhat arról, hogy a tartósítás szorosan zárva van, és nem szivárog, ami azt jelenti, hogy hosszú ideig tart. Szükség van a takaróra, nehogy éles hőmérséklet-változás következik be, és így a tartósítás lassan lehűl, így a paradicsom nem fog kitörni, és finomabb lesz.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (10 ratings, average: 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

69 − = 61

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: